Torta Mantecolada

Más rica y fácil que las que vienen para preparar en polvito  (pero shh... es un secreto!)

 Ingredientes

harina leudante 300 g

azúcar 150 g

1 pocillo de aceite (el pocillo de café, el chiquititito)

1 huevo (si, un huevo)

1 taza de leche

unas gotitas de esencia de vainilla (no indispensable)

100 g de chocolate para taza

1 cucharada grande de manteca de maní untable  (se compra en el barrio chino o en los supermercados grandes)

media taza de crema

3 cucharadas de cacao

Bizcochuelo

Mezclar el harina y el azúcar en un bowl 

Mezclar (un poquito asi nomás, hasta que este todo unido): la leche, el aceite, el huevo y la esencia.

Agregar la mezcla líquida (leche, huevo, etc) a la de harina y azúcar, mientras se revuelve.

Mezclar bien.

Poner en un molde enmantecado y enharinado, a horno mediano por 30 minutos. 

Y listo el bizcchuelo!

(Para probar si ya está, clavar un cuchillo hasta el fondo, con amor claro; si sale seco, ya está! si sale húmedo.. un ratito más)

Relleno

Derretir el chocolate

En la dulce espera, poner a batir la crema con el cacao en la batidora, hasta que se pueda dejar un dedo marcado (o sea, punto chantilly).

Agregarle casi todo el chocolate derretido a la mezcla anterior, y sumarle la manteca de maní. Unir todo para que quede bien parejito.

Armado de la torta (esta es la parte más divertida)

Rellenar el bizcochuelo con la crema de chocolate y maní.

El poquitito de chocolate derretido que quedó, untarlo arriba de la torta. Espolvorear con cacao.

Terminada!!

Más rica que la comprada?