Muffins sorpresa

Ingredientes

300g de harina leudante
100g de azúcar
100g de manteca derretida
1 taza de leche
4 cucharadas de cacao dulce
1 huevo
24 trozos de 1 cm aprox de dulce de leche sólido (o de "Vauquitas")
12 pirotines de magdalenas en soporte

Preparación

Mezclar el harina, el azúcar y el cacao. Agregarle los líquidos también mezclados. Incorporar los trozos de dulce de leche sólido. Llenar los pirotines en sus soportes hasta 2/3.
Hornear 30 minutos aprox en horno moderado (180º)

..niamy niamy

Cheescake 15 minutos

Esta receta es más que fácil, tan pero tan fácil que es increíble! Y el resultado, suave y cremoso... que lo disfruten!!



Ingredientes:
300 g de galletitas de vainilla
80g de manteca
1 Lata de Leche condensada
1 Pote de queso cremoso
2 yemas
Mermelada de frambuesa, frutilla, o cualquiera que gusten!

Preparación:
Triturar las galletitas, y mezclarlas con la manteca derretida. Aplastarlas, formando base y borde en un molde (preferiblemente desmontable) de 22 cm de diámetro.
Mezclar la leche condensada, el queso y las dos yemas. Verter la preparación en el molde.
Hornear durante 10 minutos a fuego suave.
En cuanto se enfríe, cubrirla con la mermelada.

Listo...!!!!

Niamy niamy

Muffins de Limón y frutillas

(esta receta está especialmente pensada para aquellas personas fanáticas del limón... tanto, que cuando nadie las ve, se los roban de la heladera y se los comen como si fuesen mandarinas...)


Ingredientes
300 g de harina leudante
150 g de azúcar
½ taza de aceite
1 huevo
¾ de taza de jugo de limón
Ralladura de un limón
12 frutillas frescas cortaditas
12 pirotines tamaño magdalena
Soporte para magdalenas, (o los moldecitos de metal para flan, también sirven)

Preparación

Mezclar la harina con el azúcar y la ralladura.
Mezclar el aceite, el jugo de limón y el huevo.
Unir todo lo anterior, hasta que quede parejito.
Pasar las frutillas por harina, y agregarlas a la masa.
Colocar los pirotines en los soportes o moldes.
Rellenar los pirotines hasta ¾ de su altura.
 30 minutos en horno moderado!!!


Ñamiñami!

Tarta Increíble de Chocolate y Leche Condensada

Esta es una tarta especial. Es increíblemente fácil, muuy rica, un poco adictiva,  y  muy buena para comer en la cama mirando una peli!! Si la querés toda producida para llevar a reunión.... agregale arriba crema chantilly poco dulce,  como indica la receta.

Ingredientes

300 g de galletitas de chocolate

100 g de manteca

1 lata de leche condensada

100 g de chocolate para taza

2 yemas

200 cm3 de crema (opcional)

1 cucharada de azúcar

Preparación

-Aplastar las galletitas hasta convertirlas en polvo. Derretir la manteca y agegárselas a las galles. Mezclar, y luego tirar la mezcla en una tartera (preferentemente, 24 cm de diámetro), aplastando bien con una cuchara,  en la base y en los bordes (esta es una masa de tarta, pero de galletitas!)

-Derretir el chocolate. Agregárselo a la leche condensada, mezclando bien. Luego incorporarle las yemas, y mezclar nuevamente.

-Hornear 7 minutos en horno moderado. LLevar a la heladera. (Listo!!!!! Si la torta es para presumirla y pasearla... seguir leyendo!!).

-Batir la crema con la cucharada de azúcar, hasta que quede bien firme, como para dejar un dedo marcado.

Agregarla a la tarta, y llevar a la heladera hasta el momento de consumirla.

...niamy niamy!

Torta Mantecolada

Más rica y fácil que las que vienen para preparar en polvito  (pero shh... es un secreto!)

 Ingredientes

harina leudante 300 g

azúcar 150 g

1 pocillo de aceite (el pocillo de café, el chiquititito)

1 huevo (si, un huevo)

1 taza de leche

unas gotitas de esencia de vainilla (no indispensable)

100 g de chocolate para taza

1 cucharada grande de manteca de maní untable  (se compra en el barrio chino o en los supermercados grandes)

media taza de crema

3 cucharadas de cacao

Bizcochuelo

Mezclar el harina y el azúcar en un bowl 

Mezclar (un poquito asi nomás, hasta que este todo unido): la leche, el aceite, el huevo y la esencia.

Agregar la mezcla líquida (leche, huevo, etc) a la de harina y azúcar, mientras se revuelve.

Mezclar bien.

Poner en un molde enmantecado y enharinado, a horno mediano por 30 minutos. 

Y listo el bizcchuelo!

(Para probar si ya está, clavar un cuchillo hasta el fondo, con amor claro; si sale seco, ya está! si sale húmedo.. un ratito más)

Relleno

Derretir el chocolate

En la dulce espera, poner a batir la crema con el cacao en la batidora, hasta que se pueda dejar un dedo marcado (o sea, punto chantilly).

Agregarle casi todo el chocolate derretido a la mezcla anterior, y sumarle la manteca de maní. Unir todo para que quede bien parejito.

Armado de la torta (esta es la parte más divertida)

Rellenar el bizcochuelo con la crema de chocolate y maní.

El poquitito de chocolate derretido que quedó, untarlo arriba de la torta. Espolvorear con cacao.

Terminada!!

Más rica que la comprada?